De Dochter van de Korenaar

  Een Belgische brouwerij midden in Nederland! Het ligt enkele kilometers in Nederland, maar het is officieel een stukje België. Snapt u het nog? Om en nabij Baarle-Nassau en Baarle-Hertog liggen enkele percelen die behoren tot het Belgische grondgebied. En laat nou precies op één van die percelen een brouwerij staan, gerund door Nederlanders, maar…

Whiplash, een biermerk ‘on the side’

Sinds vorige week is het dan eindelijk officieel, Alan en Alex werken nu beide fulltime bij brouwerij Whiplash! Benieuwd wat hier allemaal aan vooraf ging, lees snel verder! Rye Brewing Company Alex Lawes ontmoette Alan Wolfe voor de eerste keer in 2015. Alex begon op dat moment met het werken bij de Rye Brewing Company,…

Brute brouwerij hoor, dat brouwerij Bruut!

Bruut, de nanobrouwerij uit Amsterdam. Grenzeloze ambitie en passie voor speciaalbier staan voorop in de bedrijfsvoering van Bruut. Alles draait om balans en niet zozeer om grootschalige productie. Duurzaamheid is een woord dat beide brouwers (Sander en Ward) graag gebruiken om hun bieren te omschrijven. Aandacht is een ander woord dat ook bij hun past….

“De Britse schilder, die ging brouwen!”

Bronckhorster Brouwerij Rodenburg, opgericht in 2010, was de start van wat tegenwoordig door het leven gaat als de Bronckhorster Brewing Company. Een reis over paardenstallen, schilderen en Groot -Brittannië. Liefde op het eerste gezicht Het Achterhoekse meisje Yvonne viel als een blok voor de sportieve Engelsman Steve Gammage, toen ze op vakantie was in Engeland….

Voorjaars- en lentebieren

De dagen worden warmer en langer, de bomen worden voller en kleuriger, de weides stromen weer vol en het weer wordt langzaamaan beter. Het voorjaar komt eraan. Dit betekend dat de zware, donkere  bieren uit de koelingen en schappen kunnen en dat er lichte, kruidige en fruitige bieren aankomen. Met een beetje geluk kunnen de…

Lervig Aktiebryggeri

Lervig is een juridisch en financieel onafhankelijk ambachtelijke brouwerij gevestigd in Stavanger Noorwegen. Het eerste brouwsel is geproduceerd op 4 juli 2003. Momenteel produceren ze een breed assortiment aan bieren. Van een gemakkelijk doordrinkbare pilsners of pale ales naar hout gelagerde barly wines en sours. Ze zijn voortdurend bezig met het vergroten van hun kwaliteit…

Jopen brouwerij uit Haarlem

Het verhaal achter Jopen Het verhaal begint in de veertiende eeuw als Haarlem uitgroeit tot een van de belangrijkste brouwerssteden van Nederland. Brouwerijen draaien op volle toeren en het gerstenat wordt in ‘Jopen’ (vaten van 112 liter) over het Spaarne vervoerd. Het bier is van uitstekende kwaliteit en wordt zelfs in het buitenland gedronken. Maar…

Naparbier, spaanse liefde voor bier

Naparbier is een kleinere Spaanse brouwer met een groot hart voor alles wat met bier te maken heeft. De brouwer is begonnen in 2009 en heeft nu al een uitgebreid assortiment aan bieren van hoge kwaliteit. Zo werd de Napar Porter al snel beloond met een award. Het geheim? De oprichters experimenteerden al tien jaar…

The Musketeers, komen met nieuws!

JACK’S PRECIOUS IPA OP 33CL FLES Jack’s Precious is een ode aan de Indische olifant Jack, die in 1904 werd geslacht en tot worst gemaakt  nadat de Gentse Zoo de deuren moest sluiten. Daarom koos de brouwerij voor een Indische olifant als icoon. De brouwerij wil met dit bier deze olifant en de Gentse legende…

INSTOCK maakt bier van geredde producten.

Jaarlijks wordt er wereldwijd 1,3 miljard ton kilo per jaar aan voedsel verspild! Dat is één derde van al het voedsel dat geproduceerd wordt. Dat kan anders! Instock zet daarom letterlijk en figuurlijk voedselverspilling op de kaart. Dit doen zij met hun drie restaurant, catering, kookboek en masterclasses. Om nog meer eten te redden, zijn…

Kwaremont, gebrouwen voor kopmannen en hun soigneurs

Kwaremont blond is net als de befaamde kuitenbijter uit de Vlaamse Ardennen, de Oude Kwaremont, karaktervol en pittig gekruid. Het is een volmout bier dat zorgt voor een flinke dosis vloeibare suikers na een stevige inspanning. Je beloning? Een uitgesproken dorstlessende afdronk … met een stijgingspercentage van 6,6%.

Het Anker uit Mechelen

Het bestaansrecht van brouwerij het Anker dateert uit de 15de eeuw toen er voor het “krankenhuis” op de begijnhof bier werd gebrouwen.

In 1872 koopt de familie Van Breedam de brouwerij en bouwt er een moderne brouwerij met stoomketel. De liefde voor het vak liggen aan de basis voor de terugkeer naar de tradities en het brouwen van speciale bieren.